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Calendrier de commercialisation   Août Sept. Oct. Nov. Déc. Janv. Fév. Mars Avr. Mai Juin Juil.
Pommes                          
Gravenstein                    
Reinette du Canada    
Maigold        
                         
Poire Williams
                     
 
Prunneau Fellemberg
                     
Cerises
                   
Lait ( pas sous le label Suisse Garantie mais IP)
Viande ( pas sous le label Suisse Garantie mais IP)
                         
 
 
Pomme Gravenstein
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Origine

  Semis de hasard, très ancien, dénommée d’après la localité de Gravenstein (Graasten) au Danemark
Grosseur   moyenne à grande 65 à 85 mm
  Peau

  lisse, couleur de fond jaune-vert, marbré et flammée de rouge
Dégage un parfum caractéristique.
Chair   vert-jaune à blanc-jaune, ferme, croquante, très juteuse et acidité rafraîchissante.
Cueillette   a partir de la mi-août jusqu’au début septembre.


Pommes Reinette du Canada
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Origine   Semis de hasard d’origine incertaine, décrite en France déjà en 1771.
Grosseur   Moyenne à grande 70 à 85 mm
Peau

  Rugueuse, finement rouillée, couleur de fond jaune-vert, délicatement recouverte de brun-rouge orange avec de très grosses lenticelles bien marquées.
Chair

  Crème à verdâtre, moyennement ferme à tendre, assez juteuse, très sucrée, faible acidité, arôme agréable.
Cueillette   Cueillette dès la fin septembre

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Pommes Maigold
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Origine   Croisement de Franc-Roseau et Golden Delicious
Grosseur   Moyenne à grande 65 à 80 mm.
Peau

  Lisse, dure. Couleur de fond jaune verdâtre, passant au jaune or, marbrée à flammée sur environ la moitié de la surface, d’un rouge lumineux. Lenticelles non apparentes.
Chair

  Crème, ferme, croquante, juteuse, fine, faiblement acidulée avec un parfum typique. Goût harmonieux.
Cueillette   mi-octobre
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Viande

 

Nous vendons de la viande de génisse et de veau sur pied au prix du marché. L’abattage et la découpe sont à la charge du client.
Le lait et la viande ne sont pas des produits Suisse Garantie